最后,我在法国加拿大中部魁北克市。 现在,如果我能听懂法语的六个词, 美女与野兽, 一切都会好起来。
我受到热烈欢迎,并迎来了我的办公室 魁北克Parmentier,该省最大的土豆销售商。 我与首席执行官Pierre Chouinard,总经理Audrey Boulianne和种子销售经理LaurenceCôté坐下来,对公司进行了简要概述,并概述了我们在魁北克马铃薯产业中的一周旅游。
魁北克帕门捷(QuébecParmentier)是一家种植者所有的公司,成立于2012年,致力于更好地在全省以及大多伦多地区和美国东海岸的主要市场生产和销售优质马铃薯。在马铃薯农场遍布肥沃但巨大的省份的地方,不难想象为什么种植者会想组建一个统一的组织来将其作物推向市场。
Chouinard说:“所有这些种植者实际上都远离市场。” “在过去的15到20年中,我们实际上失去了许多种植者,因为运费太高了。 因此,我很容易向种植者解释我们创建这家公司的愿景。 他们共同决定加入并成立魁北克帕门捷。”
2012年,Parmentier销售了约3,500英亩的马铃薯。 到8,000年,这一数字将增至近2019个,约为全省马铃薯种植面积的一半。
Chouinard说:“新一代客户希望获得性感,美味,方便的东西。” “土豆 ,那恭喜你, 性感,我们希望将它们设置为性感产品。”
拥有并经营着AndréGagnon的住宅,距离Parmentier办公室约45分钟车程 孕期2001,这是一个致力于改善魁北克及整个加拿大马铃薯产业的研究农场。 加格农身材矮小,精力充沛,似乎对土豆感到无比兴奋。 他带着感染力的微笑,给了我一次盛大的旅行。 盖格农的温室位于圣劳伦斯河河岸两百码处,附近的高速公路上的驾驶员看不见那片茂密的森林,那里坐落着加格农的温室,他说,这里种植了100多个马铃薯品种的早植苗。 附近的田地里也放着各种各样的小菜,人们都在观察它们在魁北克气候和土壤上的优缺点。
加格农(Gagnon)是马铃薯行业的资深人士,并且与北美马铃薯学术界的几个杰出人物并肩。 他正在为多个实体开展项目,他坚信魁北克可以继续改善其已经相当强大的地位,成为北美零售商和消费者的马铃薯供应地区。
我从车上爬下来,与Kevin Rivard握手。 科特已经跟他说过话:“凯文还不到30岁,他刚刚获得MBA学位,他有一个妻子和三个孩子,生意蒸蒸日上……”在因对英语缺乏掌握而道歉之后,里瓦尔德开始用英语进行交流比我(据称是该语言的专业从业者)更好的希望。
他告诉我有关他家人的农场的信息:他的父亲和祖父是第一个在圣安布罗瓦(Saint-Ambroise)耕种的人; 如何将现在大部分耕地从森林中砍伐并精心准备种植马铃薯; 在过去的20年中,他们如何将马铃薯产量从不到100英亩增加到600多个。
当我们爬上他的皮卡时,他为那团糟表示歉意,我向他保证这不是问题。 毕竟,这是一辆农用卡车。
“是的,”里瓦尔笑着说,“但这也是我的城市卡车。”
有趣的是,约有一半的Rivard马铃薯是用来种的,而另一半则是用来食用的。 农场散布开来,气候合作充分,他能够使种子作物保持隔离和健康。
里瓦尔德说:“我们最大的目标是在这里减少10%的土地生产相同数量的马铃薯。” “随着品种,灌溉和管理的改进,我认为我们可以在四到五年内做到这一点。”
加斯顿·布查德(Gaston Bouchard)不会说英语,而且,正如我已经指出的那样,我的法语词汇主要来自儿童电影。 但是,由于科特(Côté)担任口译员,骄傲的加斯顿(Gaston),他的儿子Matieu和Matieu的17岁女儿Ophélie在该地区的马铃薯产业中发挥了重要作用。 加斯顿(Gaston)的父亲在80多年前就定居在该地区,从那以后农场就一直在这个家庭中生活。 如今,Bouchards种植了约400英亩约15个品种的优质种土豆。
附近的Propur新鲜包装棚屋是1960年代初加斯顿的创意。 他卖掉了另外三名种植者进行投资,尽管农场本身种下了种子,但这个家庭仍然拥有包装厂的所有权。 实际上,Matieu是该工厂的现任总裁。
Matieu说:“包装棚就在我们的后院。” “这是家。 我们是该项目的创始家族,仍然是我的灵魂。”
当我们在他们的田野上翻滚时,马蒂厄(Matieu)和加斯顿(Gaston)指着窗户,勾勒出了丰富的沙质沃土上开花的品种:“那是一种早期的黄色,皮肤光滑的人,叫做奥巴马。 这里是酋长,淘金热,上级,卡特里,暗红色酋长,边疆红褐色,Envol和安多弗……”
布查德人在两件事上取名:创新和诚信。 在1970年代,他们是魁北克第一家采用枢轴灌溉和杯式种植机的种植者。 Matieu说:“我们是完美主义者。” “我们这些人,当我们兑现承诺时,握手就是一项合同。”
他们打算继续这一传统。 很明显,Ophelie渴望学习和工作,并且感到自己受到父亲和祖父在农场上的安慰和尊重。
皮埃尔·卢克·楚纳德(Pierre-Luc Chouinard)是一个年轻的家伙,笑容灿烂,声音蓬勃。 他在圣劳伦斯河东岸的农场(目前约10英里宽)处于您能想到的最漂亮的地方。 在圣阿瑟讷(Saint-Arsène)村外,这片土地从河上轻轻滚滚。 乔纳德(Chouinard)上看不见水的地方不多。
尽管如此,在过去的几年中,乔纳德一直在努力保持自己的800英亩土地(250粒种土豆)的水分。 他的农场中只有大约40%建立了灌溉设施。 魁北克通常是一个潮湿的环境,连续两年干旱,任何人都记得。
他说:“这里的季节不容易。” “我们的季节真的很短,当我们不下雨时,这可能真的很困难。
“但是我喜欢种土豆,”乔纳德笑着继续说。 “我喜欢在现场工作。 我喜欢和我们的团队一起工作。 我喜欢做决定的人。 我真的很喜欢管理田地,庄稼和人们。”
这是一个非常愉快的旅程。 而且,我喜欢魁北克的那些人。 他们知道如何很好地对待一个男人,他们生活在一个美丽的地方,并且他们确实确定要如何种植土豆。 我想我有一天会回来。