钙在马铃薯的品质和生产中起着重要作用。 细胞膜的健康对植物细胞的生存和健康至关重要。 只有在细胞膜周围有足够的钙的情况下,才能维持细胞膜的健康。 钙还是细胞壁的组成部分,在果胶分子之间提供稳定但可逆的分子内键,从而导致细胞壁的刚性。 另外,已知钙起着激素的作用,从而调节植物中的许多生长和发育过程。
植物中的钙会随水移动,块茎自然缺乏钙
块茎在植物上是茎组织。 与植物的地上茎部分相比,块茎中钙含量很少。 蒸腾作用是植物中钙运输的主要驱动力。 因此,钙与木质部中的水一起移动。 诸如水果和块茎等低蒸腾器官已知缺乏钙。 被潮湿土壤包围的马铃薯块茎的蒸腾作用将比植物的地上部分少。
因此,低蒸腾作用的块茎所积累的钙比叶和地上茎上的钙少得多。 在沙质土壤中种植的马铃薯,块茎组织中钙的缺乏甚至更大,因为这些土壤中的水溶性钙含量非常低。 此外,由于灌溉和雨水,水溶性钙常常从山上浸出。 因此,块茎周围的土壤将含有非常低的可溶性钙,尤其是在块茎生长的季节的中后期。
块茎通过块茎和茎上的小根从周围的土壤中获取钙
由于块茎被相对潮湿的土壤包围,它们无法与叶子竞争蒸腾的水分吸收。 块茎必须依靠彼此靠近的根(块茎根,块茎-sto茎交界的根和茎根)从土壤中运水。 由于钙与水一起在木质部中移动,因此马铃薯块茎必须从附近的土壤中运输钙。 这意味着钙肥的放置和时机对增强块茎钙非常重要。
增强块茎钙的最有效方法是通过注入灌溉管线来输送水溶性钙肥
由于块茎在季节的中后期生长,因此在块茎膨大期间添加补充钙非常重要,这在沙质土壤中非常重要。 由于水分保持能力低,沙质土壤通常每周要灌溉2至3次。 因此,山丘的顶部被灌溉用水和雨水连续冲洗,使可溶性营养物质流到山丘的下部。 这些养分仍然可以通过主根系统进行营养生长。 但是,在后期生长的块茎将无法通过块茎和/或sto茎根获得这些养分。
因此,增加山丘中可溶性钙的有效方法是在块茎膨大期间通过灌溉用水输送液态钙肥料。 可以使用含有硝酸钙或氯化钙作为钙源的液体肥料。 在威斯康星大学进行的大多数研究中,我们每英亩使用约100-150磅钙,这是在块茎萌芽阶段开始的三到四次分批施用(间隔2-3周)。 当钙源包含氮(例如硝酸钙)时,应调整氮的使用量,以获取本季节所需的总氮。
在非灌溉条件下有哪些选择?
如前所述,块茎吸收了周围土壤中的钙。 因此,在山上放置钙肥是增加块茎对钙的吸收的最佳方法。 当无法通过灌溉设备施用钙时,最好在最后的丘陵时间施用钙,将产品混合到土壤中。 在沙质土壤中,由于从山顶浸出可溶性钙的可能性很高,因此最好使用水溶性较小的产品,例如石膏。 在较重的土壤中,可将可溶性产品(例如颗粒状硝酸钙)掺入山中。
我们可以使用土壤测试作为确定钙肥施用量的指南吗?
在我们的研究中,马铃薯对土壤中可交换钙含量为300-1300 ppm的季节性可溶性钙的施用具有积极的反应。 这相当于每英亩600-2600磅可交换钙。 在如此广泛的范围内,可以看出土壤测试不是确定块茎钙需求量的可靠方法。 似乎大多数土壤钙都不易溶于水,因此块茎无法利用。 当然,土壤测试钙越高,块茎钙的吸收就越好。 另外,钙作为土壤总碱饱和度的一部分很重要。 良好的土壤应至少包含总碱含量(Ca + Mg + K)的60%的Ca。
钙会影响茎的数量,块茎的大小和大小
一般而言,土壤钙的增加会导致茎数减少,从而导致块茎数量减少但数量增加。 这将取决于土壤测试钙。 如果土壤测试显示土壤钙已经很高,则这种影响可能不会那么明显。
我们靶向的块茎组织中所需的钙水平是多少?
块茎钙浓度是一种遗传性状,并且在品种之间有所不同。 通常,赤褐色品种的块茎钙浓度往往高于木片品种。 但是,所有品种对季节钙肥的反应都是积极的。 在许多品种中,内部块茎组织中约200 ppm的钙浓度被认为是理想的。
补钙有什么好处?
- 减少腐烂
- 减少内部缺陷的发生率,包括空心,褐色斑点,黑色斑点瘀伤
- 减少热和冷胁迫对植物的影响,减少块茎内部热坏死的发生
- 改善了种子质量和发芽健康(更健壮的植物)。 种子块茎生长的新芽最初(在根系发育之前)从种子块茎中获取钙。 如果块茎中的钙含量不足,则发芽尖端可能会受损,从而导致侧枝生长并导致茎数增加。 这将导致增加块茎集合并减小块茎尺寸。