土耳其的马铃薯价格是1.25月份的主要讨论点,当时一公斤土豆的价格上涨至XNUMX美元。
但是随着许多收获开始 生产 地区,价格下降到更典型的水平。
然而,种植者和消费者都不满意。
由于与土耳其里拉贬值有关的生产成本增加,马铃薯种植者的利润率每天都在下降。 中间的批发商给种植者带来很大压力。
由于土耳其消费者的平均购买力下降,消费量也在迅速下降。 土耳其家庭通常平均消费4麻袋 马铃薯 每年,但根据最近的数字,这个数字下降了50%。
去年大约这个时候,马铃薯的零售价格约为0.25美元,而如今的价格约为0.43美元/公斤。 但是,支付给种植者的价格保持不变,在每公斤0.15 – 0.20美元之间。 但是,当我们比较去年的生产成本和今年的生产成本时,种子成本上升了25%,燃料成本上升了45%,化肥成本上升了35%,灌溉设备成本上升了增长了25%,人工成本增长了40%,运输成本增长了60%。 平均而言,种植者的生产成本增加了30%,而批发商则迫使他们的销售价格保持在相同水平,这导致他们出售产品时几乎没有利润,有时甚至亏本。
因此,许多种植者正处在十字路口,并认真考虑放弃他们正在成长的业务。 这也将对消费者造成重大影响,因为许多种植者退出该行业,供应将减少,这反过来将导致供应短缺和价格上涨。 因此,认为如果种植者的问题得不到解决,马铃薯价格将再次回升至每公斤1.5美元的水平,这并非易事。
马铃薯种植者遇到的另一个问题是生产地区缺乏适当的冷却设备。
例如,如果市场上没有买家,那么位于土耳其北部城市古穆什内(Gumushane)的高丝(Kose)地区的种植者就不得不扔掉很多产品,因为他们在该地区没有任何冷库。 种植者要求国家干预并解决这个问题。 马铃薯生产是该地区居民的主要收入来源,由于上述冷藏问题,生产地区正在迅速减少。 在过去的几年中,马铃薯生产面积下降了近65%。
种植者指出,他们的损失高达50%,因此他们不可能因这种浪费而继续经营下去。
种植者认为,如果国家能够提供一些帮助并建立供所有种植者使用的冷藏设施,那将解决他们的大部分问题,并且他们可以将产量提高到几年前的水平。