提高淀粉生产能力

泰莱公司 (Tate & Lyle)，全球供应商 食品 配料和解决方案公司宣布扩大其位于荷兰 Koog aan de Zaan 的欧洲旗舰制造工厂的速溶淀粉产能。

Tate & Lyle 表示，这项投资将使该公司能够满足对特种淀粉不断增长的需求，包括 Merigel 系列预胶化淀粉，这些淀粉在多种应用中用作增稠剂或稳定剂，包括即食布丁、馅饼馅料、汤、酱汁、沙拉酱、蛋黄酱和零食产品。
特种食品配料产品管理高级副总裁 James Blunt 表示：“有两个关键因素正在推动我们 Merigel 系列的增长：首先是产品创新，例如减脂或食谱中令人兴奋的新开发，其次是对非许多市场的转基因成分也是欧洲以及世界其他一些市场的主要推动力。

全球应用副总裁 Luis Fernandez 表示：“Merigel 系列非常适合致力于功能性食品创新的制造商。我们的全球创新网络帮助制造商利用功能性食品淀粉进行新产品开发，而我们提高的生产能力使我们能够更好地满足对这一多功能创新系列不断增长的需求。”

Tate & Lyle 的质构剂产品经理 Clotilde Feuillade 表示：“消费者比以往任何时候都更加重视均衡饮食，借助 Merigel 300 和 Merigel 301 等成分，我们可以帮助零食产品制造商降低脂肪含量，同时保持饱腹感。口味和松脆的质地，无需额外费用。 Merigel 多功能性的另一个例子是在蛋黄酱生产中，我们的速溶变性淀粉（例如 Merigel 34X 系列）可帮助制造商克服生产卓越分散性、快速水合性和卓越抗剪切性的挑战。”