帕图尔帕特 TOMRAOrbit蒸汽去皮机用于生产他们的Depatata蒸土豆

Paturpat，一家西班牙公司，专门从事 加工 并销售蒸土豆，选择了 TOMRA Food Orbit蒸汽去皮器。

帕图尔帕特选择了 TOMRA Orbit 250l 型号，因为它能为特定应用提供高性能：生产和随后销售蒸土豆，这些土豆以真空包装的形式出售，并切成不同的形状（用于沙拉、整颗去皮等）。

通过蒸土豆，Paturpat创造了一种可以以不同方式食用的产品，同时保留了其最大的自然品质和营养价值。

Paturpat真空包装即食土豆产品的一些销售工程师Pedro García，Luciano Aguilar SA公司，一家分销商 TOMRA 西班牙蔬菜市场上的机器：

“前段时间Paturpat与我们联系并向我们介绍了他们的项目。”

“我们为他们提供了几种选择，并带他们去参观了与其相似的其他工厂，并进行了机器演示。”

“因此，他们决定前往轨道。 他们选择了适合自己生产的250升版本。”

高效 技术

所有的Orbit削皮器都包括超快的血管减压系统。 该系统是实现卓越剥离性能的关键功能之一。

使用更少的蒸汽，Orbit削皮器可确保脱皮产品的最高质量。 已经证明，从9-10 bar的蒸汽压力开始，Orbit系列可获得良好的脱皮效果，而其他机器在12 bar以下的压力无法获得相似的结果。

您知道吗？

您是否知道蒸汽削皮器不仅用于削土豆皮，而且还用于许多其他产品？

TOMRAOrbit蒸汽去皮器还可以用于：

• 杏仁
• 苹果
• 胡萝卜
• 胡椒
• 桃
• 梨
• 红薯
• 还有很多……

Orbit技术的其他关键特性是其几何形状和削皮容器的旋转速度，专门设计用于避免蒸汽在内部凝结。 这样可以防止产品烹饪。

Paturpat生产经理Iratxe Arce：

“ Orbit 250l削皮机可调节时间和蒸汽，从而完成削皮而不会产生烹饪效果，这仅限于下一步。”

“这一优势对我们来说非常重要，因为在完成了几次研发研究后，我们不想在去皮区开始马铃薯的烹饪过程。”

“在我们探讨的各种方案中，最终选择了这个方案。” TOMRA 这给我们带来了这种优势。

马铃薯饲料

“ Orbit削皮器在削皮过程中最大程度地减少了对土豆的烹饪效果，剥皮过程仅限于土豆表面冠的外部2-3毫米。 相比之下，市场上的其他解决方案可烹饪10毫米或更多的土豆表面。”

“这种表面蒸煮是不希望的效果，因为即使马铃薯在该过程的后期变白，最终产品在各层之间的质地也将更加不规则且异质，从而降低其质量。”

“所有这些都是可能的，因为我们以最低的蒸汽压力和最短的周期获得了最佳的剥离质量，并且在剥离容器中不产生冷凝物。”

Orbit机器包含一个完整的传感器系统，可为控制系统提供信息。 该系统基于两个基本参数来调节和优化机器的功能：所需的生产能力和产品停留在容器中的时间。

这就是Orbit系列的主要目标：提高效率。 换句话说，以最低的运营成本实现最高的质量和产量。

范围广，成本低

TOMRA 公司为客户提供各种不同容量的容器，以满足不同的生产需求。如果容器容量过大，除产品以外的所有物质都会变成蒸汽，需要更大的压力才能排出。

佩德罗·加西亚（PedroGarcía）：

“调整容器的体积以适应产品数量，对于提高工艺效率和最小化成本都很重要。”

“这是其中一个领域， TOMRA 这才是关键所在。它的机器能够快速排出蒸汽，因为客户可以根据自己的生产需求选择合适的容器容量。”

“通过选择合适的[尺寸]容器，可以帮助我们根据设计生产线的能力将蒸汽消耗降至最低，从而最大程度地提高产量，进而提高生产线效率。”

其他要强调的特性是其耐用性和易于维护。 另外，其设计使得产品不会受到任何损害其质量的方式损坏，在去皮过程中应小心处理食品。

经验和知识

所有这些优点使Orbit成为Paturpat要求的完美答案。

佩德罗·加西亚（PedroGarcía）：

“TOMRA 为客户需求提供精准的解决方案。

“由于公司员工的经验以及他们提供的广泛的选择和配置，公司专家的高知识水平使他们能够找到最佳的解决方案。”

Iratxe Arce：

“种类繁多 TOMRA 产品/服务为行业提供了一套完整的解决方案，并真正满足了市场的实际需求。

“我还想强调他们对粮食部门的了解所产生的信心。 我当然推荐他们的机器。”