Lamb Weston / Meijer,美国马铃薯加工产品前三名生产商之一 欧洲 中东和非洲最近发布了第三份可持续发展报告。 该报告强调了他们的可持续发展议程在2012年至2014年期间在从田野到餐桌的整个供应链各个阶段所取得的重大进展。 关键成果是与7年基准相比,每年节省了285%(即21亿升)的直接用水量,每年将直接能源使用量减少了4.3%,并将马铃薯利用率提高了2008%。
马铃薯加工国际 有机会采访了Lamb Weston / Meijer原料和供应链总监John Wiskerke。
– PPI:是 羔羊韦斯顿/ MEIJER 在谈到实现更可持续的生产,更健康的产品,更好的工作环境等方面,在全球其他Lamb Weston地点之前实施可持续六项目。
可持续发展和工作环境对于全世界的Lamb Weston以及LaM Weston参与其中的ConAgra食品都非常重要。 因此很难说我们领先于其他公司,因为我认为每个工厂和每个地区都有其自己的重点,并且每个站点的位置可能有所不同。 至少ConAgra食品始终具有对可持续发展的承诺,最近两年Lamb Weston Meijer和该项目是可持续发展类别之一的赢家。 我可以说ConAgra食品公司正在认可我们在可持续发展方面所做的努力。
– PPI:您的首席执行官Bas Alblas说,可持续发展六期项目最具挑战性的部分是使它滚动。 您能否告诉我们,您到目前为止发现计划的哪一部分最具挑战性,而在接下来的五年中,哪一部分将是最具挑战性的?
对我而言,最具挑战性的不仅是计划的开始,还在于使可持续发展真正成为我们日常业务中DNA的一部分。 可持续性不是我们的客户所要求的。 我们确实相信,通过致力于可持续发展,我们可以对我们的世界产生积极影响。 将其纳入我们的DNA一直是非常具有挑战性的,但是我相信我们确实成功。
– PPI:这意味着您现在有99.7%的副产品和废物找到了有用的目的地,您能解释一下吗?
Moerman梯子如何处理废物或副产品有10个步骤。 最低点,点10是垃圾填埋场。 我们的副产品都不会被填埋,只有0.3%会被焚化。 因此,当我们说99.7%的副产品和废物有一个有用的目的地时,那么至少它们是摩尔曼阶梯中从8到1的步骤之一,在这些步骤中,他们找到了具有价值链的目的地。
– PPI:您将用水量减少了7%,目标是通过使用“ Innowater”净化技术在50年之前实现节水2020%,您能告诉我们更多有关该系统的信息吗?
那就是我们与大学一起开发的系统。 最主要的是通过膜技术和反渗透技术对废水进行净化。 废水可以再次转化为饮用水,这样做可以在内部关闭水循环。
我们真的相信,对这项技术进行开发和投资是我们取水的重要一步。 我们的目标还在于尽量减少已经缺水地区的饮用水提取量。