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无论是法国还是法国，在土豆大批量切割时，精度都是关键 薯条，将切好的皱纹切成薄片或切成丁并切成薄片。 世界各地都有专门从事切割设备的公司，这些设备不仅能达到等级要求。

由于批量切割会导致巨大和不必要的产品损失，因此质量控制和效率至关重要。 正如荷兰公司Tummers Methodic指出的那样：“切成人类食用的马铃薯和块茎是过程中非常精确且重要的部分，以确保加工者获得完美的最终产品。

在生产线中使用的机器链中的其他重要因素包括原材料消耗，易用性，卫生和减少废物。” Tummers Methodic可以根据处理器的需求定制完整的切割系统。 每个装置都包含一系列涉及水切割的创新技术。

A 切割线 将具有一系列创新系统，用于分拣，抽水，更换切块，脱水，过滤和切割。

“切割马铃薯和块茎供人类食用是该过程中非常精确且重要的部分，以确保加工者获得完美的最终产品。

在生产线中使用的机器链中的其他重要因素包括原材料消耗，易用性，卫生和减少废物。” 图默斯方法论

质量和品种

一旦考虑了所有容量和维护因素，Tummer就会根据客户的特定要求和可用空间，并在适当的情况下结合机械切割技术，针对每种情况设计和构建独特的切割线。

还有另一位市场领导者， Kiremko还强调了精确性的必要性，尤其是在使用时。 水力切割 用于炸薯条，以获得最大长度并根据要求的规格生产尺寸。 为了使马铃薯获得最佳产量，需要以最少的浪费或切屑，无羽化和破碎，无破损的方式实现这一目标。

“为了实现这些目标，我们投入了大量时间开发不同类型的刀架、瞄准装置、换刀系统和产品泵，”该公司最近表示。 Kiremko近年来，张力刀座已被证明是炸薯条加工商的福音，因为它能张紧刀座中极细的切割带，并保持泵的正确速度，从而切割土豆时不会出现破损或毛刺，避免了因切割带上的“开口”而导致的脂肪消耗增加和炸出油腻的薯条。

美国的Urschel实验室提供各种薯片切片机，马铃薯切丁机和切丁机，以及用于炸薯条的切条机。 例如，它经过尝试和测试 TranSlicer 2000切割机 off提供高产能的精确切割，并且可以均匀地切片各种食品，同时非常适合细长产品。

功能包括卫生型不锈钢设计，包括电机，滑动和铰接检修面板，便于维护和零件更换；特殊设计的轮廓化卸料斜槽简化了产品流动，并减少了产品损坏。

TranSlicer拥有多种可互换的切割轮，可生产各种切片和切丝，以及其VFD（变频驱动器），可提供精确的速度控制和最大程度的节能效果。

Urschel实验室在全球范围内设有产品测试切割设施，可随时与您合作进行高速切割应用。

另一家具有美国血统的跨国公司是 万马克：其液压切割系统经过科学设计，可在切割过程中轻柔地移动产品，以提高产品的产量，质量并降低能源成本。

它具有流量计，压力传感器，带水位控制的新型HMI以及带锁定功能的安全功能-标出的新型控制系统。 

除此之外，新的轻型刀头外壳还根据人体工程学设计，易于拆卸和安装。