在全球范围内,欧洲市场占全球出口冷冻马铃薯的三分之二,使其成为世界上最大的加工出口国。 根据最新研究,法国薯条、薯片、薯片和土豆泥的欧洲市场预计将稳步增长。
面对 COVID-19 大流行,欧洲市场一直保持强劲,芯片是表现最好的类别。 在市场细分方面,研究表明,包括世界上一些最大的马铃薯生产商和加工商在内的西欧国家正在巩固其领先地位。 然而,从波兰到罗马尼亚、匈牙利或俄罗斯联邦,东欧国家的增长潜力巨大。
欧洲市场概览
据统计,欧洲市场使用近 20 万吨马铃薯加工和出口到全球 168 个国家。 最近的信息. 换算成金钱,这相当于冷冻薯条方面的 1,13 亿欧元,年营业额为 8 亿。 和以前一样,欧洲的强势地位也适用于生土豆 报道.
薯片:一个稳定的类别
最新的欧洲 市场数据 表明与其他加工马铃薯产品或整个食品行业相比,欧洲的薯片市场并未受到大流行的显着影响。 对危机的这种韧性归因于消费者需求的稳健性,分析师表示欧洲的芯片市场在中短期内将继续保持稳健。 未来 10 年,芯片市场有望增长,以近 1% 的复合年增长率扩大,到 2 年底市场容量将增加到 2030 万吨。
欧洲薯条市场有望复苏
欧洲炸薯条类别受到的影响最大,欧洲各地的食品服务网点因 COVID-19 而关闭或部分开放。 因此,炸薯条市场正在缓慢重启,预计将克服下滑和停滞,但在提及其增长时仍存在不确定性。
欧洲这一类别的前景乐观,因为许多加工商通过满足快餐连锁店(麦当劳、汉堡王、肯德基、塔可钟等)以及其他餐饮服务的需求来适应这种流行病一直专注于提供外卖餐点的门店,以抵消封锁措施的影响。 这慢慢导致了外卖市场的增长,炸薯条仍然是消费者的最爱。
马铃薯片将增加欧洲工业板块
马铃薯片是欧洲市场马铃薯加工业的一个关键部分,因为它们是一种用途广泛的成分,特别适用于工业生产的土豆泥,也适用于各种其他食品。 消费者和工业需求都受到 COVID-19 的影响,尤其是在食品服务渠道上。 然而,数据显示有迹象表明经济将迅速恢复增长,尤其是在西欧。
结论
总而言之,由于西方有大量的加工商,尤其是德国、英国、法国、荷兰、和比利时。 另一方面,东方显示出未来增长的巨大希望。 数据显示,俄罗斯联邦仍然是最大的加工马铃薯消费国,占东欧总消费量的近 35%,乌克兰位居第二,罗马尼亚位居第三,约占总消费量的 16%。 总体而言,欧洲加工马铃薯市场在大流行后时代显示出明显的复苏迹象,几乎所有欧盟和非欧盟国家的消费者需求都在增加。