今天在哈罗盖特举行的英国马铃薯展上,弗雷德·塞尔提出了反映该行业当前状况的八个关键信息。
最近几周,英国马铃薯作物受到大雨和洪水的严重打击,导致收获延迟和严重农作物损失。 在此之前,春季寒冷潮湿,夏季凉爽,光照水平较低。 因此,我们面临着英国有史以来最低的马铃薯收成。
目前,国内产量足以履行合同,但今年的天气问题可能需要在2024年XNUMX月至XNUMX月从埃及和以色列等国家进口。
指标显示,过去两年英国马铃薯种植面积下降了20%以上,主要原因是极端天气条件和不稳定的生产成本(化肥、燃料等)。
过去几年,主要薯片制造商的投入价格大幅上涨为薯片行业的马铃薯生产商提供了支持,但主要零售商的价格支持变化较大。 然而,Covid-19 和乌克兰战争“解除了与零售商有关价格问题的一些对话”。
超市声称支持抗 PCN(马铃薯线虫)品种,但他们愿意接受通常抗性品种略低的烹饪质量,两者之间存在差异。
总体而言,马铃薯育种仍有大量工作要做,以开发兼具抗病虫害/疾病/气候抗性以及储存、烹饪和风味品质的品种。
苏格兰无马铃薯线虫的土地面积持续减少,使得那里的马铃薯种薯生产变得越来越昂贵和困难。
通过提取马铃薯蛋白质或茄尼醇(化妆品和药品中的一种有价值的成分)等化合物,有很大机会从马铃薯作物中提取附加价值。
总而言之,英国马铃薯产业现在过得并不轻松,但仍有很大的创新和改进空间!