独家专访：布兰斯顿–我们致力于改善品种并开发美味的马铃薯

现在，布兰斯顿是英国最大的马铃薯供应商之一。 该公司拥有三个位置优越的地点，可轻松获得林肯，伊尔明斯特和珀斯的最佳马铃薯作物，并为部分零售商和批发商提供新鲜的和预制的马铃薯。 布兰斯顿（Branston）通过在 乐购，以及对当地社区的慈善行动。
PotatoBusiness向布兰斯顿公司董事总经理詹姆斯·特鲁斯科特（James Truscott）询问了有关该公司未来计划和行动的更多细节。

约阿纳·奥安查（Ioana Oancea）

PotatoBusiness（PB）：2018年，您的公司将庆祝市场成立50周年。 回首过去，您能告诉我们公司成立以来的时间表吗？

詹姆斯·特鲁斯科特（James Truscott，JT）说：“布兰斯顿最初是由一群农民在林肯附近的布兰斯顿建立的，他们主要种植豌豆和土豆，主要用于加工。 1976年，席卷英国的干旱迫使他们投资于灌溉，这导致方向发生了变化-变成了食用马铃薯。
在80年代后期，他们可以看到马铃薯的零售市场正在腾飞，并且生产了第一批预包装马铃薯。 1990年，该公司开始为Tesco进行包装，在随后的二十年中，随着马铃薯行业的整合，他们抓住了扩张的机会，在Somerset（1997）和Perth（2004）收购了马铃薯包装基地。

看到有机会以更方便的方式提供新鲜马铃薯，布兰斯顿（Branston）于2005年开始涉足预制食品。随着对预制马铃薯产品的需求增加，该公司投资了3.5万英镑在林肯工厂建造了一座专门建造的高级护理工厂。 它的设计尽可能做到环保，并于2010年获得了RICS可持续性奖。
2012年，Branston进一步提高了产能，并开始与Waitrose和Booker合作。
在2016年，预制食品工厂进行了扩建，以容纳去皮工厂，这是与乐购（Tesco）旨在减少供应链浪费的一项重大举措的一部分。 这意味着所有农作物都可以以最具成本效益和最有效的方式使用，因为我们可以剥去包装等级不高的马铃薯，并将其提供给Tesco的即食食品制造商之一。  

布兰斯顿目前拥有780名员工。 它仍然是私人拥有的，其中一些仍是最初的创始农民仍在从事这项业务。”

PB：如今的马铃薯行业竞争日趋激烈。 Branston与其他竞争对手的区别是什么？

JT：“我们与客户的合作非常紧密，专注于长期可持续性，在技术和人员方面进行投资以保持我们的领先地位。”

PB：创新是当今企业的重要推动力。 您能否向我们详细介绍贵公司针对马铃薯行业的创新？ 

JT：“我们的创新方法是始终考虑改善为最终客户提供的马铃薯。 这将使他们保持更多回头率，并维持未来的行业发展。
因此，我们从头到尾寻求创新：在现场，工厂和成品中。 我们正在努力改善马铃薯品种，并制定了广泛的育种计划，以开发更美味，更容易或更快速烹饪的马铃薯。 我们正在工厂投资，以确保分级和包装设备尽可能高效，并且我们引入了包装技术方面的创新，可以延长产品的保质期。”

PB：与客户的良好沟通可以成为建立长期合作伙伴关系的决定性因素。 您在这方面的经验是什么？

JT：“我们与少数至关重要的客户有着非常密切的关系。 这些都是随着时间的推移而建立的，并扩展到整个业务。 因此，这不仅仅是销售人员与买方人员的交流：我们在技术，物流和新产品开发以及商业团队中一直与客户团队保持联系。”

PB：布兰斯顿如何选择其供应商？ 有哪些标准？ 还请提供有关布兰斯顿在特易购推出的马铃薯新品种的详细信息。

JT：“简单来说，最好的土豆是在最好的土地上种植的，因此我们与拥有伟大土地并分享我们价值的种植者合作。 他们需要敬业和专业，专注于为最终客户生产高质量的马铃薯。”

PB：明年贵公司面临的主要挑战是什么，英国脱欧将如何影响它？

JT：“我们对英国退欧的担忧往往集中在劳动力的可用性上。 我们的员工队伍中有许多欧盟国民，他们在英国未来的不确定性令人不安。”

PB：2016年，Branston在其位于珀斯郡的生产线进行了重要投资。 您能为我们介绍下一个时期的一些投资计划吗？

JT：“作为一家企业，我们在质量和效率上进行再投资有着良好的记录。 继去年在苏格兰工厂的投资之后，今年我们为林肯工厂制定了一项重要的投资计划，我们将在那里升级一些生产线并安装一些最新的包装技术。”

PB：布兰斯顿最近参与了许多慈善项目。 您能在布兰斯顿（Branston）上详细介绍一下这个话题吗？

JT：“我们认为为我们经营的社区做出贡献并在我们所有地点成为好邻居非常重要。 志愿服务项目确实为当地社区带来了回报，因此我们很乐意在可能的范围内为您提供帮助，并为他们提供时间和技能。
我们喜欢关注与员工息息相关的当地有价值的事业，因此每年我们的每个站点都投票支持慈善事业，我们围绕这些慈善事业进行筹款，以尝试并最大程度地发挥我们的努力的影响力。
每个地点都有一系列活动-从运动到娱乐。 我们的年度骑行活动-布兰斯顿世纪（Branston Century）是我们筹款活动中最大的活动，来自所有地点的骑自行车者，以及客户和供应商的加入，在林肯郡（Lincolnshire）进行了艰苦的100英里路线骑行。 您可能听说过林肯郡是平坦的，但我可以向您保证，我们有一些颇具挑战性的山丘！ 我们期待着下一个，将在九月。”