黑心

黑心病是由于缺氧导致块茎呼吸受损而引起的。 如果将新鲜收获的块茎放在干燥的容器中，特别容易受到黑心病的侵害
低氧环境。 在贮藏中，如果贮藏在通风不良的密闭箱内，块茎容易发生黑心病。 在这些条件下，氧气水平下降
CO2 水平可能会长时间升高到 1000 ppm 以上，从而诱发黑心病的发展。 此外，黑心可能会在该领域发展
在淹水的条件下。

块茎中心通常长出黑色、不规则形状的斑点。 黑色组织是坚定的。
黑色变色通常延伸到边缘并扩散到没有明显边缘的健康组织中。