创造附加值（包装、加工……）

与其他发展中国家一样，SSA 的马铃薯产量也在迅速增长。 大多数生产的马铃薯都是新鲜食用的，而全球更多的加工马铃薯被食用而不是新鲜食用。 然而，即使在 SSA，由于城市地区对加工马铃薯的需求不断增加，加工马铃薯的消费量也在稳步增长。 城市地区的饮食习惯发生了明显的变化，街头吃土豆薯条的现象已不再罕见。 这就要求研究人员开发具有良好加工特性的马铃薯，并由生产者生产优质原材料，以生产出高质量的加工产品，这些产品将来也可以出口到发达国家。 我认为 SSA 国家必须从加工土豆中获得应有的份额。 然而，目前加工行业面临的最大障碍是无法在可持续的基础上获得优质原材料以及原材料成本高昂。 提高生产率将导致降低原材料成本，因此应努力提高生产率。

在许多 SSA 国家，出售马铃薯时块茎上沾有泥浆，因此即使对未加工的马铃薯进行清洗和适当包装，也比未清洗且包装不当的马铃薯能赚更多的钱。 这需要证明。 所有 SSA 国家/地区的大城市都有大型超市，因此系统地标记和包装良好的马铃薯通过标明其生产区域以用于可追溯性目的，品种是一个很好的附加值，将增加盈利能力。 乌干达首次在非洲大陆实施的参与式市场链方法工作，后来在肯尼亚和其他国家实施，表明改进包装材料的设计显着增加了各种农产品的销售，即使产品质量保持不变相同。 因此，不应误解增值的概念，只将其附加到大投资上。 增值可以像清洗产品和更好地包装一样简单，也可以像涉及大量投资的加工一样大。 只有当这一点明确时，SSA 的小农才能从增值中受益。

基西马 农场 仅销售在健康和种子大小方面均符合 KEPHIS 严格要求的经过认证的种薯。 对于愿意支付更多费用的种植者来说，这是一个非常大的附加值。 与其他种子类型相比，适当的种子大小使种植者能够覆盖最佳土地面积，如果块茎大则覆盖面积较小，或者如果块茎较小则覆盖更多面积，具有病毒和体重风险。 此外，来自 Kisima 的种薯储存在冷藏库中，并以专业方式（机械化）包装在袋子中，其中包含所有必要的信息，这些信息有助于追溯等目的。