马铃薯种植者面临日益严峻的挑战。 长期以来，不断变化的气候要求采用新的马铃薯存储方法。 由于2020年的收成禁止了细菌抑制剂氯丙胺，因此有必要采用其他方法。 ENGIE Refrigeration的存储专家Marcel Bennink表示，机械冷却提供了解决方案。 这种存储方式在几个方面可以收回成本。
禁止使用氯丙胺意味着种植者必须寻找一种新的储存方法来保持产品的镇静。 芽苗抑制剂使马铃薯的生命停滞不前，从而保持了产品的品质。 现在有什么选择？ 本宁克：“氯丙胺有替代品，例如有机物，但价格昂贵得多。 当然可以，那么您想要这样的代理商来完成工作。 如果您在通风良好的棚屋中使用这些药剂，当您想在寒冷的夜晚为产品降温时，请立即吹干将其除去。 那是永恒的浪费。 “
控制产品
在封闭的存储环境中，机械冷却不仅使您可以控制产品，而且发芽抑制剂也残留在内部。 黄金组合。 封闭的存储环境可确保您自己调节温度和湿度。 存储过程的不同阶段完全处于控制之下。
计算机连续测量存储中的温度和湿度，并根据冷却需求调整制冷量和存储程序。 装置的控制以自动适应产品性能的方式调节系统。 这样，您始终可以为您的产品创造理想的条件。 马铃薯变得“休眠”，从而保持了品质。 在其中添加发芽抑制剂，您将大大延长产品的储存时间。
值得的
“这肯定对马铃薯种植者具有吸引力，”本宁克说。 他们缔结的延迟交货合同提供了更多。 此外，由于使用了冷却系统，因此机械冷却是可持续的选择。 天然制冷剂 并大大降低了能耗。 这意味着，如果您投资于机械冷却，则有资格获得能源投资补贴。 。 “
最后，通过机械冷却，您剩下的产品更多，公斤更多。 一方面是因为土豆最多只能干3％，另一方面是因为腐烂的巢不会扩散。 因此，您不仅可以将产品保留更长的时间，还可以保留更多高质量的产品进行销售。 对于许多炸薯条马铃薯种植者来说，这是值得的投资。 “
