有机质是良好土壤肥力和气候适应性土壤的关键。 B3W 是改善土壤和水质的指导服务，与种植者 Xavier Desmet 组织了一次学习会议，以更详细地探讨轮作和施肥的作用.
自 1990 年代初以来，佛兰芒农业和园艺土壤的有机质含量一直在下降。 气候挑战再次将农业土壤中的有机碳问题提上议事日程。 农民们早就知道，要保持土壤中的有机质，必须以作物残留物或有机肥料的形式供应充足的新鲜有机质。
轮作和绿肥的作用
在他的混合农场，Xavier Desmet 种植各种 耕地 例如冬小麦和土豆以及工业用蔬菜，例如豆类和胡萝卜。 这种广泛的作物组合可以保证多年来在他的地块上稳定供应有机物质。 在有机质含量较低的作物（如马铃薯）之后，总是种植有机质含量较高的作物（如冬小麦）。
绿肥对 Desmet 也非常重要：“作为绿肥，我们选择混合了日本燕麦、黄芥末或面霜的混合物。 日本燕麦的有效有机碳为每公顷 1.2 吨，是积极意义上的异常值。 与单一绿肥相比，这种混合物在地上和地下产生更多的生物量。 因此，土壤中的氮吸收量和有机质对土壤的贡献都将高于单一绿肥。”
许多蔬菜种植者的一个重要限制因素是，他们在施肥方面在 2 类或 3 类区域工作，并且他们必须将农场的氮利用空间用于主要作物。 这就是为什么在冬小麦开始生长发育后不能再向绿肥施用氮肥的原因。 “然而，要增加有机物，就需要很好地开发绿肥。 2020 年的科学研究证实了 Xavier 的经验，并指出在冬小麦后有限施氮（每公顷最多 36 公斤活性氮）有助于绿肥的更好发育，从而导致更高的有机物质供应。
作为晚熟作物的绿肥，迪斯美选择了一些草和谷物，如意大利黑麦草和黑麦。 作为后代，他通常会在马铃薯等对硝酸盐敏感的主要作物之后选择冬粮。 对于冬粮，必须要求采取等效措施，使其计入农作物的目标面积。 由于主要作物的收割条件困难或天气条件，满足建议的法定播种日期并不总是那么容易。 “一些灵活性将有益于可加工性，也可能有益于绿肥或后代作物的发展，”Vandermoere 说。
作为晚熟作物的绿肥，迪斯美选择了一些草和谷物，如意大利黑麦草和黑麦。 作为后代，他通常会在马铃薯等对硝酸盐敏感的主要作物之后选择冬粮。 对于冬粮，必须要求采取等效措施，使其计入农作物的目标面积。 由于主要作物的收割条件困难或天气条件，满足建议的法定播种日期并不总是那么容易。 “一些灵活性将有益于可加工性，也可能有益于绿肥或后代作物的发展，”Vandermoere 说。
施肥的作用
Desmet 还饲养肉牛。 他将来自这头肉牛的农家肥施用于自己的地块，更具体地说，用于有机物质供应量相当低的作物，如土豆和甜菜。 通过使用农场自有粪便最大限度地施肥，Desmet 几乎总能完全满足所需的有机物质供应，以保持有机物质水平。 来自固体粪便的有机物质输入是泥浆的三倍。
然而，由于磷酸盐施肥标准导致销售区域的限制，使用固体粪便并不总是足以积累有机物。 B3W 主管在此交流时刻提出的一种可能性是使用经过认证的堆肥。 Vandermoere：“毕竟，与固体肥料和泥浆相比，这些堆肥所含的每单位氮和磷能提供更有效的有机物质。
此外，经过认证的堆肥仅含有 15% 的活性氮。 此外，作为粪便立法中的一项例外措施，粪便平衡中必须仅考虑 50% 的磷含量。 例如，每公顷施用 30 吨绿色堆肥，每公顷施用 3.3 吨有效有机碳，而您只使用 31 吨。
