在使用同一家食品切割技术供应商40年之后,美国薯片生产商Better Made仅需几天时间即可转换到FAM Centris™SureSet 16切割头产品系列。

在今年早些时候听说了Fam Centris的切片切片的革命性离心方法之后,Better Made从1930年开始从事土豆片业务,并使用SureSet16切割头进行了试验。

Fam的SureSet16切割头Peter Better的生产经理Peter Gusmano:

“当我们听到关于革命性的新技术的消息时,我们既热衷又犹豫不决。”

“由于我们一直在寻找新的供应商,因此渴望提供给我们质量和支持,而不是给我们以被认为是理所当然的感觉的人。”

“另一方面,我们对FAM所做的承诺持怀疑态度。 他们似乎太好了,难以置信。”

优质零食食品官员进入审判,面临三个挑战:

  • 减少淀粉损失;
  • 更一致的切割效果;
  • 减少废品以提高芯片质量和产品收入

彼得·古斯曼诺(Peter Gusmano):

“一个专门的团队访问了我们的工厂,在我们的生产环境中进行了试验。”

“他们花了几天时间来确保我们获得了我们想要的所有支持。 他们花了很多时间向我们展示如何处理和清洁设备以及如何设置所需的切割尺寸。”

“他们通过测试和客观性与我们接洽,而不仅仅是说他们的产品更好。”

结果从一开始就显而易见。 明显可见,使用SureSet 16切割头可减少废料。 废水中的淀粉含量也明显减少。

彼得·古斯曼诺(Peter Gusmano):

“一旦测试完成并显示了数字,我们立即决定将我们的平线转换为包括FAM SureSet 16切割头。”

“我们完全不后悔这一决定。”

Better Made是中西部地区的各种薯片,薯条和爆米花的生产商。 它位于底特律,每年使用当地种植的薯条加工60万磅的薯片 密歇根州 每年10个月的土豆。

Better Made将FAM Centris™产品线与SureSlice切割技术结合使用,其中包括获得专利的SureSet切割头和叶轮,用于批量进料和连续生产线。

安全切片 相应技术 这是创新型Next的直接成果。 Evolution 离心切片技术(NECST)。