爱尔兰食品委员会 (Bord Bia)、农业和食品发展局 (Teagasc)、爱尔兰农民协会 (IFA) 以及农业、食品和海洋部正在联手增加在爱尔兰薯条店。
据 Offaly Independent 报道，位于 Co Waterford 的 Tallow 的 Meadowfresh Foods 和位于 Co Kilkenny 的 Piltown 的 O'Shea Farms/Iverk Produce 联手成为该国第一家专门的新鲜薯片包装商和分销商。
在过去两年中，马铃薯包装商和经销商与 Bord Bia、Teagasc 和 IFA 合作，支持“削土豆”项目，并开始为爱尔兰薯片店渠道种植特定作物。
开设一个新的配送中心并参观一个新的专用存储设施，奥法利的国务部长 农产品, Food and the Marine, 参议员 Pippa Hackett 宣称，一个储存设施可以保持马铃薯中正确的糖和淀粉含量，并在冬季之后保持新鲜，是生产马铃薯所需质量的“绝对关键”。很好的土豆片。
“因此，这样一个设施的开发，以及爱尔兰第一家专注于切片土豆独家种植的专门马铃薯包装商和分销商今天的正式开业，对于爱尔兰种植者来说是一个真正的机会，可以为爱尔兰薯片供应本土种植的马铃薯。商店市场。 种植土豆片是一项专业操作，其市场价值每年约为 20 万欧元。 我认为，如果有选择，爱尔兰消费者会非常欣赏支持当地种植者的企业。 这是一个受欢迎的发展，它将缩短供应链并带来植物生物安全效益，使其成为该行业向前迈出的重要一步。 我要祝贺所有参与者，我期待着看到该计划在未来几年取得的进展。” 哈克特补充道。
尽管爱尔兰被称为以土豆闻名的国家，每年种植约 300,000 吨用于国内消费，但它每年也进口 80,000 吨，或价值 45 万欧元的产品，其中 64,000（33 万欧元）来自英国，据统计中央统计局（2019）。 这些新鲜马铃薯进口大部分由薯条店老板使用。 目前爱尔兰有超过 530 家独立的芯片商店。
两年前，作为“削土豆”项目的一部分，Bord Bia 进行了消费者和贸易研究，以了解爱尔兰消费者和独立薯片店老板的观点。
研究表明，超过 66% 的爱尔兰消费者（三分之二）错误地认为用于制作大部分削片机的土豆来自爱尔兰。
