在产量和成本之间的正确平衡对于马铃薯种植的观点很重要。 这是比利时Boerenbond的可耕农场经理Mathieu Vrancken和LTO Nederland的Hendrik Jan XNUMX Cate的结论。 双方都主张在马铃薯链中合理分配风险。 弗兰肯认为:“我们必须与客户达成协议”。 “毕竟我们在同一条船上。”
树木长到了天空,每个人似乎都在寻找极限,马修·弗兰肯(Mathieu Vrancken)描述了直到2020年春季马铃薯领域的情况。 电晕 使我们非常残酷地重返地面。 我们没有看到那一击。 '
在接受Nieuwe Oogst和比利时贸易杂志Boer&Tuinder的联合采访中,Vrancken和他的荷兰同僚Hendrik Jan十位LTO Akkerbouw的Cate讨论了电晕对马铃薯行业未来的影响。 两位董事都同意,这场危机的后果将持续一段时间。 “只有当所有重大事件都可以再次组织起来时,马铃薯市场才会有空气,”十凯特说。
目前如何描述荷兰和比利时马铃薯部门的情况?
弗兰肯:“很难。 只要电晕对我们起到欺骗作用,我们就会在销售中注意到这一点。 在十月份,由于收成适中和木片加工数据的改善,我仍然感到乐观。 但是几周前的新锁定再次使扳手投入工作。
“我现在担心的是这个免费马铃薯的销售季节已经消失了。 近期期货市场的好转似乎主要是麻将。 无论如何,希望今年的合同土豆能够找到加工商。 '
十凯特:'不幸的是,荷兰的情况没有太大不同。 在短期内,由于电晕造成的运动受限,几乎没有改善的希望。 本季后期可能会出现一些可以长期保存的马铃薯。 例如,这将是春末。 '
您认为下一个种植季节的马铃薯面积应该怎么做?
弗兰肯:这是“少即是多”的问题 '。 我们将不得不调整种植面积,以使市场恢复平衡。 在积极的情况下,我们假设对加工马铃薯的需求将在2021年完全恢复。然后,我们必须处理加工者积累的大量库存。
``在我们自己的公司中,我们决定在2020年春季种植比最初计划少10%的马铃薯。 当时我们的考虑是,将我们的收益设为零比使我们的土豆在公开市场上亏损更好。
十个案例:“很难向种植者提供有关种植面积的建议。 无论如何,重要的是,如果没有良好的销售回报,就不要随意种植。 那么最好是从更好的市场角度看待替代作物,以便更多地分散风险。 '
是否有降低合同价格的迹象?
弗兰肯:“我们注意到,该行业宣布合同价格的速度较慢。 通常,在这个季节的这一点上,会有更多的澄清。 第一份报告指出向该国交付的合同较低,也有迹象表明,以后的交付将不支付较高的仓储费用。 '
十大凯特:“基于与加工商的联系,我无法确定较低的合同价格。 我确实听说为较小的数量提供了更多的固定价格合同。 近年来,通常每公顷种植45或50吨。 但是现在似乎正在向下调整。 '
这对马铃薯种植者意味着什么?
十个凯特:“很显然,目前降低合同价格确实是灾难性的。 没有空间生产甚至更少的马铃薯。 如果我们看成本价,合同实际上应该上涨。
``我们呼吁种植者在同意合同之前进行正确的计算。 我们还呼吁我们的客户将链条中不断上升的生产成本转移出去。 否则,我们将失去马铃薯种植的前景。 '
较高的成本价格是基于什么?
十个案例:氯IPC的消失对于长期存储尤为重要。 现在,在我自己的公司中,我使用了替代性的芽苗抑制剂,这些抑制剂第二季的价格要贵得多。 我估计到四月以后,我的存储成本将每1公斤增加大约100欧元。 去年仅部分抵消了合同价格。 '
弗兰肯:“说实话,我仍然觉得亨德里克·扬的计算非常积极。 我们一定不能忘记,如果没有氯IPC,我们现在将在田间喷洒发芽抑制剂作为标准。 如果我们计算得出,在存储季节中使用更昂贵的方式,您将不会用1欧元赚钱。
``我宁愿认为成本价格将增加1.50至每2公斤100欧元。 此外,由于使用更昂贵的手段,更昂贵的合同工作和额外的灌溉,经常性费用每年增加3-5%。
每个公司的成本差异很大吗?
弗兰肯:“成本价格通常是非常个别的,每个种植者都必须根据自己的情况进行计算。 当然,有时在新合同的谈判中会忘记年度成本的增加。 顺便说一句,我给人的印象是,荷兰的种植者通常比比利时的种植者计算得更好。 这是我们的关注点。 '
马铃薯种植者与其购买者之间有什么关系?
十个案例:'在过去的十年中,我们看到加工商更加注重与种植者建立可持续的关系。 以前,重点主要放在提高处理效率上。 但是自电晕危机以来,我们注意到客户之间有些勉强。 这实际上很奇怪,因为在这些时候我们真的彼此需要。 '
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弗兰肯:“在比利时,每个加工商与原材料供应商的关系大不相同。 一些制造商非常重视永久性联系,而另一些制造商的主要目的是尽可能便宜地购买。 让我印象深刻的是,例如,使马铃薯种植更具可持续性最初被视为一个共同目标。 但是随着时间的流逝,它变得不言而喻,我们可以忘记额外的奖励。 “
如何增强种植者在马铃薯链中的地位?
Vrancken:“自去年以来,我们在比利时的Belpotato贸易协会拥有一个平台,能够与连锁合作伙伴进行磋商。 我们将讨论合同条件,游说团体,以提供有效的资源和种薯的质量。 也许我们比利时的人也会考虑一个生产者组织。 但是,我们正在荷兰考察这种组织的运作方式。
经验表明,很难以令人满意的方式代表所有马铃薯种植者的市场利益。 它们是独轮车中的著名青蛙。 实际上,我们也是所有个人主义者的联合体,他们为总体利益而奋斗。 '
十个案例:“作为LTO,我们在耕种农业分支机构内部也有关于链条事务的联系人。 例如,我们还向马铃薯加工者协会伞式组织Vavi咨询交货条件。 我们最近对此进行了更新,尤其是在交货义务方面。
'我们支持新生产者组织POC的倡议,该组织致力于提高定价。 但是,如果来自比利时和法国等国家的种植者也加入进来,我们确实会看到附加值。特定利益代表仍然是LTO的带头人。 '
您认为从更长远的角度来看,马铃薯行业的前景如何?
弗兰肯:'现在,重要的是要控制日冕大流行,使重大事件再次发生。 只有那时我才相信我们将回到2019年的营业额水平。 因此,作为马铃薯行业,我们热切期待疫苗接种计划的进展。 但是二十多岁和三十多岁的人们只是最后一次接种疫苗,而这正是重大事件的目标人群。 因此,我们仍然必须耐心等待。 '
十凯特(Tate Cate):“如果我们度过这个艰难的时期,我将对未来充满信心。 世界瞬息万变。 芯片销售已经进入了许多新市场,这就是为什么处理器的营业额甚至没有完全令人失望的原因。 另一个挑战将是保持足够的良好土壤用于马铃薯种植。 '
如果在成本和产量之间取得平衡,那么马铃薯种植者还需要什么呢?
十个案例:“日冕危机再次表明,马铃薯链中的风险通常由种植者承担。 我们必须意识到这一点,并且在未来几年中,我们将更多的精力放在马铃薯种植上给我们公司带来更高的财务收益上。 例如,我不再努力为自己扩大规模。 我尝试每公顷增加收入,因此扩大种植面积的必要性降低了。 '
弗兰肯:“我想继续在销售市场上工作,有更多选择权可以按照合同种植马铃薯,并有足够的自由市场空间。 应该添加合同表格,以便每个企业家可以选择自己承担的业务风险。 自由市场力量对于保持正确的销售平衡以及使种植者从短缺中受益仍然是必要的。
“此外,我们作为种植者和加工者继续使用常识始终很重要。 无论您转弯还是转弯,我们都在同一条船上,彼此依靠。 我们可以始终根据常识来解决问题。
- 亨德里克·扬·十·凯特 是ZLTO的董事会成员和LTO Nederland的耕种部门的成员。 除其他事项外,他是商品土豆和洋葱工作组(WCU)的主席。 在这个职位上,过去十年间,十大凯特(Tate Cate)与农业,自然和食品质量部以及可耕种产业组织(Aarable Industry Branch Organization)共同就电晕危机爆发后针对马铃薯种植者的补偿计划进行了磋商。 最终,这笔补偿金被授予并支付给了免费薯片马铃薯种植者。 十城(Ten Cate)是泽兰(Teelen)岛上的Poortvliet的耕地农民。 炸薯条土豆在洋葱种植者的作物计划中占有重要地位,洋葱,胡萝卜,甜菜,草籽和冬小麦也是如此。
- 马修·弗兰肯(Mathieu Vrancken) 是比利时农民联合会耕种部门的主席。 他还积极担任去年成立的马铃薯行业分支机构Belpotato的董事。 在Belpotato内,Vrancken作为比利时马铃薯种植者的代表,正在工作组中更新有关马铃薯合同的协议。 弗兰肯(Vrancken)和他的儿子在林堡(Limburg)坎讷(Kanne)拥有一个混合的耕地和肉牛农场,距离马斯特里赫特(Maastricht)附近的荷兰边境不远。 该公司可耕种计划的几乎一半由土豆以及甜菜,谷物,菊苣,豌豆,豆类和洋葱组成。