随着爱达荷州南部的魔法谷地区本周准备迎接创纪录的高温,农民、马铃薯研究人员和乳制品科学家都表达了担忧。
国家气象局已于周一至周四在当地发布过热警告。
热对马铃薯的影响
土豆几乎是爱达荷州的代名词,这是有充分理由的。 爱达荷州生产近? 所有美国土豆。 在过热的时候,这种作物的产量和质量会降低。
爱达荷大学教授兼马铃薯推广专家诺拉奥尔森说,对于包括马铃薯在内的任何作物来说,在更长的日子里出现的异常情况可能很多。 在高温下,马铃薯会关闭并停止生长。 这可能导致不适合种植马铃薯的开始和停止生长模式的情况。
种植者担心早期高温的另一件事是缺乏地面覆盖物。 一旦土豆长大,它们就会相互接触,这有助于保持土壤凉爽。 这称为行关闭。 奥尔森说,有些地区已经关闭,其他地区还没有。
炎热的土壤和炎热的温度会导致一种称为“糖端”的疾病。 奥尔森说:“直到收获和我们用它们制作炸薯条时,我们才会看到这种疾病。”
受影响的马铃薯将显示更高的糖含量,并制作出颜色更深的炸薯条。 这会导致对质量的担忧。 使热量问题更加复杂的是水的可用性。 奥尔森说,很难确保作物上有足够的水。
奥尔森说:“我们现在就像拔头发,试图弄清楚如何灌溉作物,并以既提供水又试图冷却作物的方式进行灌溉。” 她说今年的条件并不理想,但他们以前见过这样的事件。
Sumber: 时代新闻