商品市场一片哗然,小麦价格创历史新高,食品价格飞涨。 “然而,不起眼的土豆——一种在我们家门口种植的主食——仍然便宜而丰富,”写道 莎拉钱伯斯 在新闻报道中 东安格利亚每日时报.
尽管如此,除了大流行期间的短暂复苏外,英国的新鲜马铃薯消费量一直在缓慢而稳定地下降。 这一趋势没有改变的迹象——尽管今年飙升 食品 价格。 与此同时,其他——通常是进口的——碳水化合物,如意大利面和大米,越来越受欢迎。
在动荡和对粮食短缺的恐惧时期,一个奇怪的现象是,虽然谷物和食用油作物价格飙升,但许多本土蔬菜作物的成本几乎没有变化。 今年的东盎格鲁马铃薯收成看起来很有希望。 但是价格很低——使得一些农民的作物不经济。
这是由于各种复杂的市场原因,East Suffolk Produce 的董事总经理 James Wrinch 解释说,该种植者集团在萨福克和埃塞克斯东海岸生产 50,000 吨商品和 5,000 吨种薯。