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根据国家马铃薯委员会最近的一份报告,美国马铃薯产业在 20 年创造了超过 2020 亿美元的经济活动,支持了超过 87,000 个工作岗位,并贡献了超过 4 亿美元的劳动收入。 报告还强调了马铃薯出口对提振美国经济的重要作用,1.8年美国马铃薯及马铃薯产品出口总额达2020亿美元。
马铃薯产业对农村社区尤为重要,马铃薯生产为农村社区提供了重要的收入和就业来源。 在爱达荷州、华盛顿州和北达科他州等州,马铃薯是主要作物,该行业是当地经济的主要贡献者。
除了经济影响外,马铃薯还是保障粮食安全和营养的重要作物。 马铃薯是维生素 C、钾和纤维等必需营养素的丰富来源,是数百万人负担得起且广泛使用的食物来源。
美国马铃薯部门是经济繁荣的重要推动力,支持就业、收入和出口,尤其是在农村社区。 马铃薯的营养价值和经济性也使其成为保障粮食安全的重要作物。 作为从事农业工作的农民、农学家、农业工程师、农场主和科学家,重要的是要认识到马铃薯产业的重要性及其对美国经济整体健康的贡献。