马铃薯块茎是植物遗传学和其生长环境条件的结果。 为块茎精心挑选马铃薯品种，这些马铃薯具有理想的外观，可以最大程度地提高销量并减少浪费。
但是，有些年份可能比其他年份造成更多的环境压力，导致块茎继发生长。 次生生长通常表现为发芽，块茎连锁和块茎畸形。 这种生理疾病降低了田间块茎的产量和质量。
最常见的情况导致 次生生长是热应激，特别是在土壤温度高的情况下。 低至华氏75度的土壤温度会刺激这种疾病。 土壤温度在一个月内维持在82度，或一周内维持在90度，导致块茎持续且显着的二次生长。
第二生长的发展还可以归因于其他中断或暂时停止生长的条件，例如水分胁迫或营养失衡。 诸如热胁迫和水分胁迫的胁迫的组合将加剧植物胁迫并引起更明显的第二生长。
第二次生长的大小，形状和数量将取决于生长阶段，品种以及胁迫的持续时间和强度。 这第二次增长通过消耗植物的热量来发芽，从而降低了块茎的质量和适销对路的产量，导致块茎畸形，无法销售，同时对种植者没有任何好处。
在紧张时期，马铃薯块茎正常生长被中断或停止，然后块茎正常生长恢复。 这种生长变化会影响块茎的发育。 早期膨大应力会限制茎末端的生长，导致茎末端尖或瓶颈块茎。
膨大期生长受阻会导致块茎呈细长形或哑铃形、肾形。膨大期生长受阻则会导致块茎芽端尖锐。这些芽端尖锐的块茎（通常是那些在膨大期早期受到胁迫的块茎）可能会发生果冻腐烂病，或者茎端积累糖分而非淀粉，导致淀粉呈半透明状。 Jelly 末端腐烂会导致末端变得柔软、胶状、略带水分。
Fusarium 可感染块茎末端，表现为干腐。受感染区域可能从茎端延伸一英寸或更远。随着块茎老化或干燥，受感染的组织会脱水、萎缩，并变成浅棕色且质地如纸。热胁迫还会刺激侧芽生长，导致芽眼或瘤状物突出。
在压力期后，发芽和块茎链结是重新生长的结果。 高温发芽从茎或块茎中生长出来，并会在地面以上生长成多叶茎或在地下以下生长。
当茎在一个茎上放置多个块茎时，会发生块茎连锁。 休眠期短的品种似乎更容易发芽和结块。 这可能导致休眠被打破，导致块茎在收获前发芽。 储存这些马铃薯块茎可能很困难，因为它们在生理上已经过时，并且经常会在储存过程中形成次生块茎。
由于对植物生长和发育的强烈环境影响，马铃薯的二次生长是很难避免的疾病。 为了最大程度地减少二次生长，寻找不容易发育的品种，并尝试保持理想的条件以使植物和块茎均匀生长。
文化管理实践可包括促进统一的林分，确保充足的植物营养以及促进均匀的土壤水分以满足作物需求。 灌溉可以用来冷却土壤。 但是，应警告种植者不要过度浇水，因为这可能导致皮孔扩大和病原体进入块茎。
