全球马铃薯市场供应紧张,爱达荷州农民的农场级马铃薯价格大幅上涨。 但农场投入成本也是如此,而且爱达荷州其他作物的价格也大幅上涨,许多爱达荷州马铃薯种植者可能在 2022 年面临一些艰难的种植决定。
爱达荷州农民的赤褐色马铃薯价格通常在 XNUMX 月至 XNUMX 月期间大幅下降,但今年并没有发生这种情况,Ben Eborn,总裁 北美马铃薯市场新闻,在 16 月 8 日爱达荷大学农业前景研讨会的演讲中说。从 2019 年 12 月到 2020 月,爱达荷州赤褐色的价格下跌了 3 美元/英担,2021 年同期下跌了 XNUMX 美元/英担,但 XNUMX 年同期仅下跌了 XNUMX 美元/英担。
“这是几十年来的最低跌幅,”埃伯恩说。 “价格非常坚挺,不像过去那样表现正常。” 爱达荷州是美国最大的马铃薯生产州; 宝石州的农民生产了全国大约三分之一的土豆总供应量。
价格上涨的部分原因是爱达荷州 2021 年的马铃薯产量比 2020 年减少。爱达荷州农民在 315,000 年种植了 2021 英亩马铃薯,而 300,000 年为 2020 英亩,但 2 年全州总产量下降了 2021%,至 132 亿英担。 爱达荷州马铃薯产量的下降主要是由于干旱条件和 2021 年夏季异常高温导致平均单产急剧下降。
美国马铃薯总产量也从 420 年的 2020 亿英担下降到 413 年的 2021 亿英担。预计 2021 年加拿大的马铃薯总产量将从 535 年的 524 亿英担上升到 2020 亿英担。但某些因素,包括马铃薯检疫在爱德华王子岛,加拿大马铃薯向美国加工商的流通在一定程度上限制了欧盟马铃薯总产量下降了 7%,从 863 年的 2020 亿英担下降到 803 年的 2021 亿英担。
“在全球范围内,(马铃薯)供应形势相当紧张,”埃伯恩说。 这推动了农场级别的马铃薯价格上涨。 但农民的生产成本也在飙升。 “大多数种植者的运营成本可能会增加 20%,最低,甚至可能高达 30%,”Eborn 说。 他说,不断上涨的成本给农民增加了巨大的风险。 “当这些价格在一年内像那样上涨时,你如何计划?”
Eborn 说,在决定 2022 年种植什么时,这可能会给马铃薯种植者带来一些艰难的选择。 是的,与一年前相比,马铃薯价格非常强劲,这可能会鼓励马铃薯种植者种植更多的土豆,他说。 但与爱达荷州大规模种植的许多其他作物相比,马铃薯的种植成本很高,其中一些作物的价格正在上涨。 例如,小麦价格与一年前相比上涨了 61%。 大麦、干草和玉米的价格也上涨。
“马铃薯市场以及其他农业市场仍然存在很多不确定性,”Eborn 说。 “这使来年的决策变得困难。 现在大家心中的问题是, 明年我们要在爱达荷州种多少土豆? 当生产成本如此飙升时,我们要增加多少?”
爱达荷州农场局联合会主席、来自雪莱的马铃薯种植者 Bryan Searle 表示,很难根据更高的投入成本来计划明年的收成,一些马铃薯种植者可能很难决定在 2022 年种植什么。但他认为不会有爱达荷州马铃薯种植面积发生了重大变化,上升或下降。
“会有一些这样的想法,但我认为英亩数不会有太大变化,”他说。 “无论哪种方式,我都没有看到英亩的大幅波动。” 为新鲜市场种植土豆的奥克利农民兰迪哈迪同意这一评估。 他指出,爱达荷州的马铃薯种植面积在过去十年中一直保持不变——在 300,000 到 320,000 之间。 他说,目前其他作物在价格方面存在很多竞争,而不断飙升的投入成本将使 2022 年生长季节的决策变得困难。
但是,他补充说,“我没有看到(马铃薯)种植面积大幅增加,也没有看到大幅减少。”
Sumber: 爱达荷州农业局联合会