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巴拉圭发现自己正在努力解决农业供应链的严重不平衡问题,特别是在土豆、西红柿和洋葱等主要主食的生产方面。 由于当地资源仅满足马铃薯需求的 5% 和整个园艺需求的 50%,该国严重依赖进口,导致明显的季节性价格波动。
最近番茄价格飙升,达到每公斤 20,000 吉普(2.70 美元),由于影响消费者的承受能力,促使国家干预。 然而,深入分析揭示了这种行为的根本原因以及巴拉圭园艺生产的严峻现实。
根据社会调查基地的《Con la Soja al Cuello 2023》报告,全国产量只能满足番茄市场需求的 45%,其次是洋葱,占 40%,甜椒占 25%,土豆仅占 3%。 本文作者 Victor Imas 以显示对外国产品高度依赖的进口数据为支持,阐明了影响这一趋势的因素。 土豆以 30% 的发病率位居榜首,其次是洋葱(29%)和西红柿(17%),尽管需求是通过走私来补充的。
莎拉·泽瓦科(Sarah Zevaco),联合研究员,《农业工业或农业工业:¿De dónde viene lo que comemos?》一书的作者强调公司控制对进口决策的影响,导致走私增加。 这不仅影响小规模生产商,而且由于非法生产商逃避审查,消费者也面临高价和质量下降的问题。
为了应对最近的价格飙升,泽瓦科建议限制价格,以打击合法和非法进口引发的投机行为。 这需要在供应链内进行预算分配,这证明它是一个必不可少的因素 食品 项目。
Zevaco 主张国家对小型农场进行投资,重点关注温室和灌溉系统等基础设施,特别是考虑到气候变化带来的挑战。 此外,她强调需要加强对农村工人的技术培训,以提高农产品质量。
然而,尽管全国农民联合会在 2019 年提出了建议,但农业和畜牧部缺乏针对园艺部门的具体计划。预算的减少进一步减少了对家庭农业的支持,反映出对粮食生产和粮食生产权利缺乏考虑。充足的营养。
培养巴拉圭农业的韧性
巴拉圭的农业困境需要立即关注和整体解决方案。 平衡进口依赖、解决价格波动以及投资可持续农业实践是关键步骤。 由于气候变化影响生产,国家主导的小农举措和对园艺部门的大力支持势在必行。 实现粮食安全需要共同努力,承认农业在国家福祉中的关键作用。