普渡大学的一位专家表示,臭氧是带电的空气,类似于人类呼吸的空气,可以用来杀死虫子、真菌和消除粮仓中的霉菌。 “臭氧的优点在于它不会在产品上留下农药残留,也不会影响食品质量,”梅森说。
“很多人都熟悉臭氧,只是没有意识到。”例如,雷雨过后的气味是O3,焊工电弧发出的气味也是臭氧。 公共卫生间还放置了臭氧发生器以去除异味。 “O3 的优点在于它不会在产品上留下农药残留,也不会影响食品质量,”梅森说。
该技术广泛应用于 马铃薯产业 用于储存土豆。 梅森预测有机行业将是下一个采用该工艺的行业。 “他们现在没有其他选择,”她说。 “他们确实在努力寻找控制垃圾箱中昆虫的方法,而臭氧已经被批准进入有机市场。”
冷藏箱中的臭氧和可控气氛面板存储
PurFresh 与注入冷藏集装箱的臭氧一起工作。 “作为一家公司,我们通过安装在冷藏集装箱中的面板来实现这一点,”乔伊斯说。 “除了注入 O3 影响冷藏箱内的气氛外,我们还提供第二个面板,即包含臭氧的 CA 选项。 这也使得可以根据客户的意愿调节容器中的温度和二氧化碳水平。
在这两个面板之上,我们还提供连接到这两个面板的集装箱跟踪。 这使得定位比运输公司平台更加准确,并允许我们在必要时从远处调整面板设置。” Joyce 表示,使用 O3 还具有其他好处。 “臭氧可以杀死容器中 99% 以上的细菌和真菌。
想象一下您的货物中有一个发霉的土豆。 在正常情况下,真菌会在容器中传播,整个货物都会被毁掉。 然而,对于臭氧板来说,损害是 仅限于那一个土豆.
因此,这种自然疗法现在也广泛用于对抗冠状病毒也就不足为奇了。 重要的是,在到达目的地之前,使用该面板将容器保持封闭状态,否则注入的 O3 会从容器中逸出。”
臭氧作为马铃薯收获后处理
该项目评估了使用臭氧气体作为收获后处理来控制疾病的潜力 储存的土豆。 臭氧是一种寿命短、活性高的氧化剂,已被证明具有控制致病微生物的潜力。
- 在冬季储存期中点使用臭氧(10-20 mg O3/kg/hr)和 Purogene®(二氧化氯;200 ppm)1 天,对测量到的疾病水平、肤色或体重减轻没有影响在存储结束时。
- 当块茎接种一系列病原体(接骨木镰刀菌、茄镰刀菌、致病疫霉、茄病长蠕孢)并在适合每种疾病的伤口深度引入时,疾病水平通常会增加,但是 O3 处理(20 mg O3/kg/hr) )并没有减少任何这些疾病的发展。
- 在周围储存环境没有潜在干扰的情况下,将镰刀菌属、致病疫霉和核盘菌菌核的纯培养物暴露于 45 mg O3/板/小时,持续 1 或 2 天。 O3 处理对任何病原体的孢子形成没有影响,也没有减少镰刀菌属菌丝体的生长。 在 O3 处理期间,疫霉菌的菌丝生长和菌核菌的菌核萌发受到抑制,但当培养物置于无 O3 的条件下时,正常生长恢复。
- O3 处理(高达 320 mg O3/kg/小时,持续 2 天)不会降低种薯的发芽能力,但臭氧处理(约 20 mg O3/kg/小时,持续 1、7 或 21 天)可显着减少伤口 处理过的马铃薯周皮厚度。 在种植前用臭氧处理种薯(0 或 20 毫克 O3/千克/小时,持续 1 或 2 天)通常不会影响植物的生长或产量,但在凉爽、潮湿的条件下,经过 O3 处理的种薯的生长和产量较差相对于控件。
根据该项目评估的一系列治疗方法获得的结果,臭氧作为储存马铃薯疾病管理工具的潜力似乎有限。
一个非常重要的教训是,连续使用臭氧的强大氧化作用可能会导致钢结构生锈。 O3Co 决定改变其整个方法,而不是连续应用大量 O3 为了遏制细菌、霉菌等,它将制造更大的机器并使用更多的 较短时间的臭氧。 结果发现,没有生锈,并且达到了更好的细菌杀灭率。 从那时起,该公司建议“爆破”存储,获得控制权并继续前进。 结果证明更加有效并且副作用已经不存在。
该公司还发现,它可以使用随处可见的最可靠的移动式 O3 发生器产生最大数量的纯臭氧。 除了与 UI 合作外,该公司还与普渡大学、堪萨斯州立大学、北达科他州立大学、德克萨斯农工大学和爱达荷国家实验室合作开展有关土豆、洋葱和谷物的研究项目。 2008 年,O3Co 与阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM) 合作,扩展到用臭氧处理储存的谷物