Loma Systems敦促 食品 公司根据BRC的最新标准审查检查设备和程序。

作为官方合作伙伴 英国零售协会（BRC）全球标准 组织， 洛马系统 在提供BRC全球食品安全标准第7期之后，为需要审查和遵守其检查设备和程序的食品公司提供全面的建议和专业知识，以支持他们。

新版7月XNUMX日发布 BRC全球食品安全标准其中包括对检验准则的更改，自1年2015月22,000日起生效，届时，遍布123个国家的7家获得BRC认证的食品制造商和加工商将需要开始准备针对第XNUMX期的审核。

Loma被公认为在全球食品行业的高性能金属检测，检重和X射线检测技术的最前沿。 因此，与BRC紧密合作的公司可以为BRC认证站点的管理人员和操作员提供建议和指导，他们可能需要更新其检查流程或设备以满足最新建议。

Loma英国销售经理Tony Bryant评论：

“过去几年中，一些非常引人注目的恐慌凸显了与食品质量和安全相关的日益增加的风险。 BRC全球标准被用作全球数千个生产基地的质量管理体系的基准，并通过制定有力的程序来帮助食品公司证明其食品安全证书。”

BRC全球食品安全标准是一个国际公认的单一食品安全管理体系，第7期包含了一些进一步改进质量管理计划的建议。

关于异物检测，它加强了在检查系统上安装自动剔除系统的控制，并且进一步认可了X射线检查系统的使用。 该标准还强调指出，在输送机上装有金属探测器的情况下，应使试件尽可能靠近金属探测器孔的中心通过，这符合Loma的最佳做法。

此外，人们越来越关注原料的安全性。 产品的供应链变得越来越复杂，通常包括来自世界各地的原材料，并且可能包括中介的经纪人或经纪人。 BRC认为，这导致了透明度的缺乏，当存在需要完全追溯原材料的问题时，这种透明度就会变得显而易见。 

零售商和食品服务公司现在需要有关其产品中使用的原材料来源以及对这些供应商运营的食品安全系统的信心的更多信息。 结果，第7期扩大了对可追溯性的要求，以包括对由原材料供应商运营的可追溯系统的保证。

 这些更新的法规是正在进行的更改的一部分，以确保食品不含污染物。 反映不断变化的食品安全格局，我们的全面知识和了解对于任何执行HACCP和BRC法规以及符合零售商的《操作规范》的食品工厂都是至关重要的。 托尼·布莱恩特。

他补充说：

“作为BRC全球食品安全标准的官方合作伙伴，并与主要零售商紧密合作，我们非常适合帮助食品制造商，加工商和包装商，包括原料生产商达到甚至超过检验要求。” 

第7期的关注焦点 

•继续确保审核过程的一致性 

•为标准提供灵活性，使其包含其他自愿性模块，以减轻审计负担 
•鼓励网站部署系统以减少其遭受欺诈的风险
•鼓励提高供应链的透明度和可追溯性
•鼓励采用该标准，以改善仍在开发过程中的小型场所和设施中的食品安全。

该标准第7版的要求是对先前版本的改进，并继续强调管理承诺，基于危害分析和关键控制点（HACCP）的食品安全计划以及支持质量管理体系。
目的是将审核的重点放在生产区域内良好生产规范的实施上，而更多地侧重于传统上导致召回和撤回的区域（例如，标签和包装管理）。 

BRC全球标准技术总监David Brackston说：

“第7期的开发基于以前各期的价值，同时确保更新反映了最新的最佳实践。”

BRC全球食品安全标准第7期将与BRC参与人员一起发布，并附有解释性指南和其他支持性出版物。 最近推出的BRC参与者可以立即访问与特定标准相关的所有文档，并将它们逐条链接。 也可以从以下网站购买印刷版和PDF下载。 BRC书店。 http://www.youtube.com/embed/3J8nyoGnjmkhttp://www.youtube.com/embed/tQUrda70Et4