Florigo于14月XNUMX日星期五开放了其食品技术中心,包括切割,干燥,(真空)油炸和冷冻 技术.
测试中心提供实验室规模的真空油炸锅,这是Florigo全球专利技术之一。 此外,该中心还配备了基础实验室,可创建可重复且准确的测量结果。 根据该公司的公告,FFTC和实验室由其新任命的食品技术人员管理。
弗洛里戈 在为客户开发新的零食产品和应用方面拥有悠久的历史。 负责运行FFTC的Arnaud Jansse表示,由于越来越多的客户和潜在客户要求在世界各地进行演示,因此FFTC的开业是不可避免的。
“我们收到客户的要求,将来自美国,比利时,德国,菲律宾和日本的FFTC用于各种目的,但主要用于开发新产品。”
FFTC不仅用于外部用途,而且可以帮助Florigo的研究与设计部门开发新的处理技术。 除此之外,它还帮助Florigo广泛地进行产品测试,尤其是针对“罕见”产品的营养价值,口味,脆性,吸油性,口感等。