巴黎萨克莱大学的一个研究小组发现，食品包装的设计不足以适应内装食品，并且可能导致化学品的传播，或者马铃薯的传播 芯片，油污。
科学家发现，可能低估了包装材料中芳香化合物对水性食品的污染。 许多参数控制着化学药品从包装到食品的迁移。
研究人员开发了一种新方法，可以快速计算这些物质在其他物质中的溶解程度。 它着眼于物质的迁移速率，例如破坏内分泌的化学物质，这些物质会破坏腺体直接在体内分泌激素。
巴黎萨克莱大学合作伙伴INRA和AgroParisTech设计的这种新方法应用于重新评估与食品接触的所有材料，并应相应地修改规则。
INRA的奥利维尔·维特拉克（Olivier Vitrac）说：“食品的污染令人担忧，有关法规对此应严格。 先前收集的数据和这项研究表明，以前过分简化的规则可能会严重低估取代的芳族化合物对水的实际化学亲和力，因此采用量身定制的方法（例如此方法）将是更好的选择。
“行业需要尽快解决当今松散，过时的食品包装规定。”
