使用后，餐具在30天内会在土壤中降解
(罗莎娜·瓜拉（Rosana Guerra） / 公路 ) 奥达·比奥瓦吉拉（Oda Biovajilla） 是一种用马铃薯皮和其他有机废弃物设计的可生物降解的一次性餐具。 由布宜诺斯艾利斯的五位年轻工业设计师发起的这项创新举措– 圭多·文图拉（Guido Ventura） , 宝拉·维塔（Paula Vita） , 朱莉安娜·坎帕内利（Juliana Campanelli） , 奥古斯蒂娜·基安妮塔（Agustina Chianetta） 和 克拉拉·卡佩塔（Clara Cappetta） –包括从美食界的废物中制作菜肴。
“我们提供了一种可持续的替代方法，可替代在美食博览会和活动中使用的一次性餐具浪费所产生的污染，”他解释说。 吉多·马丁·文图拉（GuidoMartínVentura） 。 企业家利用压实和凝集的马铃薯皮开发了一种生物餐具机器，用于处理这些元素并制作一次性盘子。 该设备在压力和超过200度的温度下工作。
该过程包括从国家工业中获取废物，并将其作为新产品的原材料重新引入生产链。 “我们的生产中心位于布宜诺斯艾利斯省的潘纳尔，并且靠近我们的马铃薯皮供应商，因此减少了我们在物流和运输方面的碳足迹，” 保 .
用作原料的马铃薯皮必须处于良好状态，并且尚未开始分解过程。 同样重要的是它们不能与其他有机或无机废物混合。
奥达·比奥瓦吉拉（Oda Biovajilla） 已经赢得了 价格 创新2018 并且是 企业家X奖 of 桑坦德银行（Banco Santander） 在15年第2019版中。“我们的最新认可是 HZ上船 他今年自豪地说道：“我们今年获得了第一名。” 保 .
在世界的不同地方都有参考文献，它们在生产由其他材料制成的可生物降解的餐具，例如麦麸，树叶，甘蔗纤维和竹子，以及这些地区的本地材料。 “我们还没有看到用与我们相似的材料制作的餐具。 在阿根廷，我们找到了其中一些进口替代品，但我们是第一家设计，开发和生产具有100％当地投入的产品的公司。 保 .
轻巧，可持续且可生物降解。 优点之一 奥达·比奥瓦吉拉（Oda Biovajilla） 它不包含防腐剂或塑料添加剂，也不会将气味或风味传递到食品中。 一旦使用，它将被丢弃在地下，并在四周内消失无踪。
目前，该板适合容纳固体食物，因为它不防水。 “尽管它可以抵抗潮气，但是在食用食物上却没有任何问题，但现在它们还不完全适合汤和炖菜。” 但我们正在努力实现这一目标，”澄清 保 。 由于它是一次性的，因此不打算在烤箱或微波炉中用作加热或烹饪食物的手段。
事件发生了什么，我们看不到。 在一次美食盛宴上，大约300,000万单位一次性使用的一次性物品可以扔掉。 “仅在布宜诺斯艾利斯，对美食场所的一次性用品的需求每天约为2万件，因此我们寻求成为可以开始满足这一需求的可能替代品，”他说。 保 .
仅在布宜诺斯艾利斯市，大约有10,000家酒吧和餐馆，由于目前的情况，它们必须使用一次性用品，无法找到可持续的替代方法。 企业家期望他们计划接触其他类型的公司，以使该计划具有更大的可扩展性。 他说：“一旦生产和开发阶段完成，我们的想法是从今年开始将其商业化，然后在本地和全国市场上销售，并最终将其出口。” 这些菜的售价为每单位1美元，但企业家们宣布他们正在努力降低成本，并大幅降低价格。
用咖啡做的菜。 年轻人正在研究一种新的 织田生物菜肴 以咖啡为基础，是在美食活动中搭配甜味菜肴的理想选择。 这是关于咖啡渣粉的开发，咖啡渣粉是市场上非常大量的废物，有可能成为世界范围内另一种一次性的选择。 “对于那些专门从事糕点和糖果的未来客户来说，这将是一个不错的选择，因为咖啡特有的香气可以增加更好的客户体验，” 圭多 .
