Hormel Foods Corporation 是一家全球品牌食品公司,最近宣布其风险投资公司 199 Ventures 已与 The Better Meat Co. 建立独家合作伙伴关系,将新的真菌蛋白和植物蛋白产品推向市场。
通过生产 马铃薯发酵 由 The Better Meat Co. 首创的 Rhiza 是一种全天然的全食物真菌蛋白,具有非凡的肉类质地。
根据新闻稿,两家公司将合作开发下一代可持续的替代蛋白质产品,其中包括 The Better Meat Co. 的创新技术。 根 霉菌蛋白成分。
Rhiza 拥有比鸡蛋更多的蛋白质和比牛肉更多的铁,据说可以为新兴的替代肉类市场提供新一代可持续的无动物蛋白。
“作为一家全球品牌食品公司,我们了解我们的饮食文化正在快速变化,人们好奇并愿意尝试美味的植物性蛋白质,”荷美尔食品企业发展副总裁 Fred Halvin 说。 “我们很高兴与 The Better Meat Co. 团队合作,继续提供美味、方便的真菌蛋白和植物蛋白产品。”
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